|
|
Gele Rijst Met Oosterse Burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei -
500 gram half-om-half gehakt -
1 eetlepel kerriepoeder -
1 1/2 dl. kerriesaus -
2 eetlepels koriander -
2 lente-uitjes -
75 gram paneermeel -
zout en peper-
325 gram gele rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem bij voorkeur koude kerriesaus (uit de fles).
Snijd de lente-ui in ringetjes en hak de koriander fijn. Meng in een kom het gehakt, kerriepoeder, ei, paneermeel, de lente-uitjes en koriander door elkaar en breng het op smaak met wat zout en peper. Kook de gele rijst in 8 minuten gaar. Maak ondertussen 4 grote hamburgers van het gehaktmengsel.
Verhit de boter in de koekepan en bak de hamburgers in circa 5 minuten per zijde goudbruin. Verdeel de rijst en hamburgers over de borden en serveer de koude kerriesaus er apart bij.
Lekker met een rauwkostsalade.
|
|
|